菠菜导航担保网（以下简称学院）为了进一步提高餐饮服务质量，切实保障师生员工用餐需求，经学院领导批准，本着公开、公平、公正、择优和诚实信用的原则，引入竞争机制，对外公开邀请选择食堂经营单位（以下简称经营者）。

   一、基本概况

   学院位于福州市仓山区上下店路42号，是福建省具有生物医药特色的全日制公办高等职业院校，本部现有学生约1100人，教职员工150人。

   师生食堂上、下2层，总面积约1300平方米。（详情请务必实地考察，学院将安排于2012年1月13日9:00——11:00开放参观。

   二、受邀请参加食堂经营单位条件及须知

  （一）资质：

   1、具有合法经营资格的餐饮企业。

   2、具有学校食堂或较大规模餐饮业（食堂）经营管理经验。

   3、不接受个人投标。

  （二）经营者在经营期间，必须遵守以下要求：

   1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和食品法律法规及学院校园的有关规定，确保食品安全与饮食卫生，主动接受学院和国家食品卫生部门的检查与监督，承担食品安全的法律责任。

   2、保证一天三餐供应。食堂经营以供应饭菜、面食、小炒为主，做到品种应多样化。主食：三餐不少于2种，菜类：早餐不少于6种，午、晚餐不少于15种。中、晚餐均应有免费汤供应，免费汤品种每周至少更换3次。所供食品明码标价。

   3、师、生用餐场所必须相对分开，学生供餐窗口不少于2个。教师单设供餐窗口。

   4、供餐时间必须满足学院教学和师生正常生活需求，寒、暑假期间如有需要，由学院与经营者另行商定费用。

   5、经营者自行聘用食堂员工，必须遵守《中华人民共和国劳动法》及有关法律法规的要求，承担聘用人员工资报耐、社会保险等费用。所有工作人员必须及时交验个人身份证、健康证等。

   6、经营者必须按照国家有关规定建立健全《食堂餐饮安全管理制度》等相关制度，并交学院备案后严格执行。

   7、经营者可根据食品时价在食堂经营中自行定价，但不得牟取暴利，毛利要控制在20%以内，并要制作价格牌，实行明码标价，学院有权定时对食堂所售食品进行物价监督，经营者必须积极配合，进行改进。

  8、经营者应加强防火、防盗、防爆等安全保卫工作，定期检查电源、燃料、货源。对易燃物品应妥善使用和保管，确保安全无事故。

   9、学院移交给经营者使用的食堂销售饭菜收银机应妥善使用和保管，如有损坏，立即修复。如发现师生遗忘的饭卡，必须立即交给学院管理人员，严禁套支。否则将承担相应的法律责任。

   10、经营者要保持食堂的整洁卫生，接受学院的监督检查。要定时清理垃圾，自行承担食堂垃圾转运费用。

   11、经营者须按国家有关规定缴纳各种费税。经营期间自负盈亏，在社会活动中产生的债权、债务均由经营者负责，学院概不负任何责任。

   12、经营者在签订经营合同后一个月内，须以自己的名义申办《食堂卫生许可证》，学院协助，费用自行承担。

   13、经营者在签订合同一周内须向学院缴纳财产及经营责任押金人民币伍万元整，未及时缴交的视同违约，将没收投标保证金。合同期满，经营者若没有违反合同有关条款约定，所交押金全部无息退还。

   14、经营者不得转租转包，不得经营餐饮服务之外的非法项目。

  15、学院提供给的所有设备设施 （包括水电设施），均由经营者保管、使用和维修，所需费用全部由经营者承担，如有损坏或丢失，应按约定价格赔偿。经营者在没得到学院的书面同意下，不得随意拆除现有设备及设施。经营者经营需要自行添置的可移动的设施及设备，所有权归经营者。合同期满后可自行处置。

   （三）学院给予条件：

   1、双方签定经营试用期合同，试用期为一个学期，（从2012年2月至2012年7月），试用期满，双方中任何一方都可提出终止合同，双方均不承担违约责任；如有继续合作意愿，双方另行签订合同。

   2、学院不收取食堂及附属生活场所房租及设备设施使用费；学院对食堂发生的水、电费用给予50%的补贴。

   3、学院如果认为食堂就餐环境、设施和条件需要改善，可择时进行修缮，费用由学院承担，经营者应予以配合。

   三、材料编制要求

   1、公司简介（包括企业概况）、法人代表证明或法人代表授权书、餐饮企业营业执照副本复印件、企业代码证、税务登记证等材料复印件，复印件加盖公章。

   2、经营业绩（需附相关证明材料）。

   3、安全承诺书（食品安全、财产、人员、水电、火等）。

   4、材料要求以A4纸编制。

   四、风险及保证金

   1、报名单位应充分考虑到物价等因素造成的投资成本增加的后果，一经报名，即视同响应本公告提出的所有要求。

   2、需交纳投标保证金人民币1万元。保证金应于2012年1月16日12:00前到达以下指定账户, 未按时缴纳的报名无效。

   开户名称：菠菜导航担保网

   开户银行：中国建设银行股份有限公司福州城南支行农大分理处

   帐号：35001886300050000232

   五、公告、评议的时间和地点

   1、公告时间：2012年1月12日- 1月17日

   2、递交材料时间： 2012年1月16日上午9-10点

   3、评议时间、地点：所有被确认邀请经营单位代表于2012年1月17日上午9:30到菠菜导航担保网后勤管理处参加谈判。

   4、评定：

   学院将事先对报名单位的材料进行资质审核，如有必要将派员到报名者经营场所进行考察。

   评议时，学院方将组成3-5人的评议工作小组，每个报名单位可派遣1-2名代表，对方案、经营思路、企业状况等情况进行阐述，并回答提问。

   评议工作小组将对受邀者提交经营的文件和面谈情况进行综合评估后予以评分，其中企业资质20分，经营业绩10分，经营思路和方案20，面谈30分，现场参看情况20分，按得分高低确定经营候选单位。

   六、确定通知

经学院评议工作小组审查、评估、论证后确定候选单位，提交学院领导批准后公示3天，如无异议即确定为合作经营单位，学院将在确定后通知该单位。

被确定的经营者在接到学院确认通知后，必须一周内到学院商定有关接交和经营事宜，并签订合同。投标保证金自动转为押金的一部分。经营者必须在学院新学期开学前做好食堂供餐的各项准备，2012年2月11日开始正式供餐。

   未被确定单位在学院后勤管理处网站（http:/hqc/）下载《办理退回投标保证金函》，经学院后勤管理处确认签署后到学院财务处办理保证金退回手续。

   七、本公告未尽事项的解释权归菠菜导航担保网。

   八、对本公告的事项如有疑问，请在1月13日17:00之前， 以正式信函的形式通知学院，学院将在1月14日在学院后勤管理处网站予以统一答复，一般情况可先与联系人电话联系。

   九、如有变更增加事项，将在菠菜导航担保网网站上（网址http:/hqc/）通知，请关注。

   联系人、咨询人：余老师

   联系电话：0591-22851101 15980661817