停课不停教：一起走进生工系云课堂
战“疫”关头，开学延期，根据教育部、省教育厅关于新冠肺炎疫情期间“停课不停教、不停学”的指示精神，食品与生物工程系在学校疫情工作领导小组的统一指导下，统筹协调，第一时间制定系部线上教学具体实施方案，全体教师积极响应，居家坚守教学岗位，发挥各自的教学特长，按时按质开展线上教学，保障疫情防控期间的教学进度和教学质量。自2月17日正式“开学”以来，全系有20位教师，总共开设了27门专业课，面向全校学生授课，目前师生生反映良好。
一、提前部署，准备到位
为了打造高品质的线上课堂，自接到“开学”通知之日起，我系教师便每日活跃在系部qq工作群，讨论开课准备，交流分享经验，各教研室在第一时间组织制定各学科教学计划。经过前期充分备课之，教师们摩拳擦掌，跃跃欲试。
开课前，我系教师采用手机、电脑和数位板等教学工具，筛选了钉钉、腾讯课堂、学习通等教学平台。一些教师通过学生投票调查的方式，选定最佳教学方案，即使用学生认可度最高、最稳定的网络平台钉钉进行在线教学、通过qq群传达通知消息，辅以学习通上传参考资料和布置作业。
二、有序开课，生动有趣
课上，针对在线教学与传统教学的不同特点，我系教师想法设法激发学生学习积极性，采取拆分知识模块、调整课件、增加互动环节等方式，既保证了课堂的严肃性，又提升趣味性。各学科教师各显神通，课堂各具特色。
（教师线上授课）
（学生在家学习网课及学习笔记）
1.在课前增加每节课知识目标的引入和课后该节知识内容的回顾。做到每节课布置作业，及时在第二节课进行作业情况反馈讲评，督促学生学习和掌握。
2. 提前录制速课，充分挖掘和整理线上资源辅助教学。
3.课前发布签到、任务和作业；发布主题讨论，并进行及时统计，动态分析学生学习效果。
4.利用qq群进行课堂讨论，与学生互动；与学生连麦交流，进行提问，同时利用数位板进行屏幕板书帮助学生理解。
三、因时而进，立德树人
危机时刻正是宝贵的教育时机。在直播教学过程中，一些专业老师引入与新冠肺炎有关的知识点，把疫情当作教材，实现课程思政与疫情时政相融合，在提高学生专业素养的同时，引导学生正确看待疫情发展，做好个人防护，坚定科学信念，培养爱国情怀。
开学延期，学习不延期。在全国上下共同抗击疫情的特殊时期，食品与生物工程系师生齐心协力，共同做好“停课不停教、不停学”，做到宅家不放松，修身不止步。
