2019年3月1日，食品营养与检测专业现代学徒制“中验班”在厦门中验检测股份有限公司顺利开班。参加开班仪式的有教务处余晶老师、食品生工系项目负责人张迅捷老师、厦门中验检测公司的领导、任教企业导师和现代学徒制首批7位同学。
食品营养与检测专业现代学徒制项目是我院贯彻“开展校企合作，促进产教融合”职业教育精神而开展的一项教学改革工作，2018年5月申请，8月获得福建省教育厅批准并开始实施。本学期首批学生入驻企业，将在企业开展为期1年半的学徒制教学活动；校企导师共同合作开发了5门课程，双方教师共同制订了课程标准、教学进度、联合编写教材，课程由企业导师授课、学院专任教师指导，联合开展教学活动。这是我院贯彻《国家职业教育改革实施方案》的最好体现。
开班仪式之后，同期召开了校企合作教学座谈会和实习生座谈会。我院两位教师与公司领导、全体任教企业导师、人事总监共同就如何在企业开展教学活动进行了充分又热烈的讨论，达成共识；与全体实习生、指导老师进行了座谈，取得良好的效果，学院与中验检测股份有限公司的合作又迈出坚实的一步。
