我系现开设有药品生物技术、保健品开发与管理、食品营养与检测、食品质量与安全和生物产品检验检疫五个专业，其中“保健品开发与管理专业”是国家重点建设专业，药品生物技术发展于生物制药技术专业，原有生物制药专业为福建省示范专业和精品专业，建有省级财政支持的生物制药实训基地。2014年，“生物制药技术专业生产性实训教学模式的创建”和“发挥专业优势，构建国家专业教学标准，培养高端保健品专业人才”两个项目均获评省级教学成果二等奖。
本系拥有一支高素质的“双师型”师资队伍，以我院院长，博士生导师龙敏南教授为学科带头人，由教授、副教授及实际工作经验丰富的技术人员组成，系部聘请多名高校教授和企事业高级技术人才担任兼职教师。学生在校期间可获得“双证书”即毕业学历证书和职业资格证书，为就业提供强有力的保障。
我系与一批省内知名龙头企业建立了校外实习基地和就业合作关系，历年来为企业输送大批优秀的毕业生，其中多数已成长为本行业企业的中坚力量。我系紧跟海丝建设的步伐，承担着培养健康产业高端技能型人才的职责，力争办成“海上丝绸之路”的最大生物制品、食品产业人才输出基地，为创造福建省健康产业新的辉煌做出贡献！
药品生物技术专业
专业核心技能：发酵技术、分离纯化技术、药物分析技术、药品检验技术等。
主要就业方向：药品生产企业、经营企业、销售企业、医院药房、药品监督管理系统，技术科研院所等相关企事业单位的发酵、分离纯化、药物制剂、质量检验、消毒、物流管理、药品零售、药品采购与销售、药物开发助理、质量监督检验科员等岗位。
食品营养与检测专业
专业核心技能：营养配餐、食品检测技术、食品营销等。
主要就业方向： 食品企业、食品质量监督系统、食品检验机构、餐饮服务业、公共保健领域、诊所、养老机构以及实验研究所等相关企事业单位，可从事食品生产、食品产品策划和设计研发、食品检验、食品营销、食品企业管理、营养咨询服务等相关岗位。
生物产品检验检疫专业
专业核心技能：精密仪器分析检测、生物产品前处理与分析检测技术、环境监测等。
主要就业方向：第三方检测机构、生物医药制品生产企业、环境卫生监测部门等的质量控制、质量管理、科研助理岗位，可择优留任菠菜担保网食品药品联合检测中心检测岗位。
