健康食品系目前开设有食品检验检测技术、食品质量与安全、生物产品检验检疫等专业，其中“食品检验检测技术”专业2019年经省高职院校专业建设评估获得“优秀”等级；“生物产品检验检疫”专业2020年、2021年连续两年获得“金平果”全国高职院校分专业排名第一.现建有国家教育部“1+X可食食品快速检验”技能等级示范站点。
现有校内专职专任教师26人，其中博士8人，硕士及以上学位20人，高级职称9人，双师型教师18人，赴国内外访学教师8人，省、市科技特派员12人，企业兼职教师近40人。获得福建省教学成果一等奖1项、二等奖2项。我系近两年毕业生就业率均达100%。
学生在校期间可考取证书：1+X可食食品快速检验、农产品食品检验员、公共营养师、ISO22000内审员、营养配餐员、医药购销员等。
系部教师合照
多功能智慧教室
实践教学基地
专业介绍
食品检验检测技术
培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品检验分析的基本理论知识和常规分析方法，熟练使用常见食品分析检验仪器设备，具备食品分析检验、食品安全监测、食品生产质量监控的能力，从事食品分析检验和质量安全与控制等工作的高素质技术技能人才。
核心课程:《食品理化分析技术》《食品微生物检测技术》《食品生产质量管理》《食品感官检测技术》《食品快速检测技术》《食品样品制备技术》等。
就业岗位:主要面向食品生产、食品流通、食品监管和第三方检测机构等相关行业，在食品理化检验、微生物检验、实验室质量控制及产品质量控制等岗位群，从事食品分析检验和质量安全管理等相关工作。
农产品食品检验员社会培训
职业教育周活动
生物产品检验检疫
培养目标：面向生物产品领域从事生物制品、生化药物等生物产品的成品质量控制、中间体的分析检验、医学临床样本分析检验和生产及流通环节中产品品质管理等工作的复合型技术技能人才。
核心课程：《生物产品理化分析技术》《生物样品制备技术》《微生物学检验技术》《免疫学检验技术》《分子生物学检验技术》《生物检定技术》等。
就业岗位：海关及出入境检验检疫局、各级疾病预防控制中心、卫生监督所、食品药品检验所、各类药品、食品、生物医药制品生产企业及第三方检测机构、自来水公司、环境卫生监测部门等从事检验与检疫技术工作。
福建省挑战杯创业计划竞赛
职业教育周
食品质量与安全
培养目标：培养掌握食品质量与安全监测、控制与管理的专业技能和基本理论知识，具备食品安全监管、食品安全体系建立、食品品质控制和安全评价能力的高素质劳动者和技术技能型人才。
核心课程：《食品质量控制技术》《食品标准与法规》《食品企业管理实务》《食品安全学》《食品检测技术》等。
就业岗位：食品安全监督管理机构、食品企业生产、管理、销售等相关岗位，餐饮服务业、公共保健领域、养老机构等相关企事业的食品监管和质量控制的相关工作。
全国职业院校技能大赛三等奖
1+X示范站点项目验收
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2023年高职分类招生计划
2022年高职分类招生录取情况
各专业咨询热线
专业名称 |
联系人 |
联系方式 |
食品检验检测技术 |
康老师 |
18065142585 |
食品质量与安全 |
林老师 |
13805067584 |
生物产品检验检疫 |
谢老师 |
15205084263 |
系部联系电话：18250336779（林老师）
2023年健康食品系新生QQ群
