食品质量与安全专业
健康食品系为省“双高”计划建设单位、全国首批“现代学徒制”试点单位、省终身教育优秀品牌和终身教育工作先进单位、省级文明校园——菠菜导航担保网二级院系。现有校内专职专任教师29人，其中博士6人，硕士及以上学位24人，高级职称8人，中级16人，双师型教师16人。
培养目标：培养掌握食品质量与安全监测、控制与管理的专业技能和基本理论知识，从事食品分析及卫生检验、质量安全管理、安全评价、营养指导工作的高素质劳动者和技术技能型人才。
就业方向：在食品安全监督管理机构、食品企业生产、管理、销售等相关岗位以及餐饮服务业、公共保健领域、养老机构以及研究所等相关企事业单位，从事食品监督管理和质量控制的相关工作。2021-2023届毕业生就业率均达100%，从事专业相关行业人数超过50%，就业满意度超过90%。
办学成果：自2014年开设食品质量与安全专业以来，经过教学团队不断调研、建设与改革，在人才培养、基地建设、学科发展、师资队伍、科学研究、招生就业等方面取得长足发展，收获不少成绩。教师团队指导学生取得国家级、省级职业技能大赛一等奖10项，二等奖8项，三等奖6项；指导学生取得“互联网+”、“挑战杯”创新创业大赛省级银奖3项，铜奖4项。20级食安晏康获福建省优秀共青团员荣誉称号。
专业联系老师：13805067584 林老师
