（含2023年录取情况）
系部简介
健康食品系为省“双高”计划建设单位、全国首批“现代学徒制”试点单位、省终身教育优秀品牌和终身教育工作先进单位、省级文明校园——菠菜导航担保网二级院系，曾多次获得省“五一先锋号”、“文明系部”、“文明教研室”、“就业创业工作先进集体”等荣誉称号。
健康食品系在全国和省级职业技能竞赛中获一等奖10余项，在大学生创新创业大赛中获省级以上奖项15项；教师在教学比赛中表现优异，以赛促教，曾获福建省教学成果一等奖。获批教育部“1+X”证书试点单位，开展省级现代学徒制、二元制、退役军人班等试点专业。
健康食品系开设有食品检验检测技术、生物产品检验检疫、食品质量与安全3个专业。现有校内专职专任教师29人，其中博士6人，高级职称8人，双师型教师16人。与30余家企事业单位开展合作，为学生技能实践、就业发展提供充分保障。
全系教职工合影
高级职称团队
福建省“五一先锋号”
各专业简介及招生计划
一、食品检验检测技术专业
培养目标：培养从事食品生产和流通过程中质量控制、检测及公共营养卫生与管理工作，具有精湛的专业技能、较强的竞争能力和可持续发展的学习与适应能力的技能型人才。
核心课程:《食品理化分析技术》《食品微生物检测技术》《食品生产质量管理》《食品感官检测技术》《食品快速检测技术》《食品样品制备技术》等。
就业岗位：食品生产、流通、监管和第三方检测机构、餐饮服务业、养老机构以及海关、农科院、商检局等相关企事业单位，从事食品分析检验、食品研发、食品企业管理、营养咨询服务等相关岗位。近三年毕业生去向落实率达100%，就业对口率超70%。
可考证书：营养配餐员、有害生物防制员、农产品食品检验员、公共营养师等国家职业技能等级证书；1+X可食食品快速检验、ISO22000内审员等职业证书。
2024年福建省高职分类考试招生计划 |
2023年录取情况 |
专业名称 |
招生类别 |
计划数（人） |
录取人数 |
最高分 |
最低分 |
平均分 |
食品检验检测技术 |
普通高中类 |
20 |
15 |
584 |
554 |
568 |
医药卫生类 |
40 |
30 |
549 |
493 |
507 |
食品类 |
15 |
5 |
581 |
427 |
464 |
专业联系老师：康老师18065142585 QQ：524595280 |
二、生物产品检验检疫专业
培养目标：培养掌握常规卫生检验检疫方法、现代仪器检测技术等具备微生物检测、免疫检测、分子生物学检测、动植物检疫检验等能力，能够从事生物药物检测、生化检验、动植物检疫检验等工作的高素质技术技能人才。
核心课程：《生物产品理化分析技术》《生物样品制备技术》《微生物学检验技术》《免疫学检验技术》《分子生物学检验技术》《生物检定技术》等。
就业岗位：在海关及出入境检验检疫局、各级疾病预防控制中心、卫生监督所、食品药品检验所、各类药品、食品、生物医药制品生产企业及第三方检测机构、自来水公司、环境卫生监测部门等从事卫生检验与检疫技术工作。近三年毕业生去向落实率达100%，就业对口率超70%。专升本比例平均近1/5，另有多名学生继续读研深造。
可考证书：有害生物防制员、农产品食品检验员、公共营养师等国家职业技能等级证书；1+X可食食品快速检验、ISO22000内审员等职业证书。
2024年福建省高职分类考试招生计划 |
2023年录取情况 |
专业名称 |
招生类别 |
计划数（人） |
录取人数 |
最高分 |
最低分 |
平均分 |
生物产品检验检疫 |
普通高中类 |
10 |
8 |
570 |
549 |
555 |
食品类 |
25 |
14 |
452 |
394 |
426 |
专业联系老师：谢老师15205084263 QQ：14448691 |
三、食品质量与安全专业
培养目标：培养掌握食品质量与安全监测、控制与管理的专业技能和基本理论知识，从事食品分析及卫生检验、质量安全管理、安全评价、营养指导工作的高素质劳动者和技术技能型人才。
核心课程：《食品质量控制技术》《食品标准与法规》《食品企业管理实务》《食品安全学》《食品检测技术》等。
就业方向：在食品安全监督管理机构、食品企业生产、管理、销售等相关岗位以及餐饮服务业、公共保健领域、养老机构以及研究所等相关企事业单位，从事食品监督管理和质量控制的相关工作。2021-2023届毕业生去向落实率达100%，就业对口率超50%。
可考证书：营养配餐员、有害生物防制员、农产品食品检验员、公共营养师等国家职业技能等级证书；1+X可食食品快速检验、ISO22000内审员等职业证书。
2024年福建省高职分类考试招生计划 |
2023年录取情况 |
专业名称 |
招生类别 |
计划数（人） |
录取人数 |
最高分 |
最低分 |
平均分 |
食品质量与安全 |
普通高中类 |
20 |
10 |
579 |
559 |
564 |
医药卫生类 |
20 |
10 |
546 |
497 |
511 |
食品类 |
5 |
10 |
479 |
400 |
432 |
专业联系老师：林老师13805067584 QQ：50825020 |
欢迎加入新生QQ群
学校官网：/
系部官网：/spsw/index.htm
办学地点：福建省福州市仓山区洪山桥中店42号
学校招生办公室：0591-88074133
